کلوچه سنتی خرمایی

820612

اگر برای باز کردن روزه تون در ماه رمضان دنبال یک تنوع و جایگزین برای خرما می گردید ما به شما کلوچه و نان خرمایی را پیشنهاد می کنیم. خرما خواص بسیار زیادی دارد که مصرف اون در افطار حتما توصیه می شود. برای مثال پتاسیم موجود در خرما سیستم عصبی بدن را کنترل می کند و هم چنین برای درمان بسیاری از بیماری ها مناسب می باشد.

امتیاز دهی
2.5/5

زمان آماده سازی

زمان پخت

میزان سختی

سرو

وعده غذایی

ارسال توسط

خوان باشی

ارسال در

آذر ۷, ۱۳۹۸

طرز تهیه کلوچه خرمایی

یک ظرف بردارید و روغن و آرد را داخل ان بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا روغن به خورد آرد برود. برای این کار حتما لازم نیست از هم زن استفاده کنید، هم می توانید از دست برای هم زدن اسفاده کنید هم از قاشق.

حالا بکینگ پود و پودر شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و در همین حال مواد را با هم مخلوط کنید .به مدت ۵ دقیقه مواد را ورز دهید تا در هنگام درست کردن کلوچه ها حلت بهتری بگیرند.

در یک کاسه خرما ها را از پوست جدا کرده و هسته ی ان را در بیارید. پودر هل یا زیره سیاه را به ان اضافه کنید .

ظرف را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت بگذارید تا خرما ها نرم شوند.

حالا خمیر را به اندازه ی گردو جدا کنید. برای هر یک کلوچه به اندازه ی دوتا گردو خمیر لازمه .

برای درست کردن کلوچه روش های مختلفی برای پیچاندن ان وجود دارد.

مقداری خرما لای خمیر گذاشته و به سلیقه ی خود بپیچید.

زرده ی تخم مرغ را هم زده و با استفاده از قلم مو روی کلوچه ها بزنید. این کار باعث طلایی شدن کلوچه ها می شود.

حالا کلوچه ها را روی سینی بچینید و داخل فری که از قبل گرم شده بوده قرار بدهید.

دمای فر را روی ۱۵۰ درجه قرار داده و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا کلوچه ها اماده شوند.

کلوچه خرمایی شما اماده ی سرو می باشد .

خرما

۱۲ عدد

آرد

یک و نیم لیوان معمولی

روغن جامد

یک چهارم پیمانه

پودر قند یا شکر

یک قاشق غذاخوری

بگینگ پودر

یک قاشق چای خوری

شیر

۶ قاشق غذا خوری

هل یا زیره سیاه ساییده

یک قاشق غذا خوری

زرده ی تخم مرغ

به میزان لازم

ارزش غذایی (برای هر نفر)
کالری۱۰۰ کیلو کالری
کربوهیدرات۲۰ گرم
پروتئین۱۰ گرم
چربی۳ گرم
چربی اشباع شده۲ گرم
فیبر۴ گرم
شکر۰ گرم
چربی اشباع شده۴ گرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *